Pasta telah menjadi salah satu makanan keluarga yang paling digemari di dunia selama bertahun-tahun. Saking lamanya, banyak orang mempertanyakan dari mana sebenarnya makanan ini berasal?
Seperti linimasa di bawah ini, pasta telah disantap oleh orang dengan latar belakang budaya berbeda melalui sejumlah periode masa. Makanan ini masih favorit saat ini dan tak diragukan lagi sudah teruji oleh waktu.
Asal usul
Mengutip sharethepasta, legenda populer mengklaim Marco Polo memperkenalkan pasta ke Italia setelah perjalanannya dari Timur Jauh pada akhir abad ke-13. Namun, sejarah makanan ini dapat ditelusuri kembali hingga abad ke-4 sebelum masehi. Pada abad tersebut ada sebuah makam Etruria yang menunjukkan sekelompok asli membuat sesuatu yang tampak seperti pasta. Orang Cina membuat makanan seperti ini sejak 3.000 sebelum masehi.
Mitologi Yunani
Mitologi Yunani menunjukkan, dewa Yunani Vulcan menemukan alat yang membuat untaian adonan, spageti pertama!
Dunia Baru
Pasta masuk Dunia Baru melalui orang-orang Inggris yang menemukannya saat melakukan perjalanan ke Italia. Para penjajah membawa praktik memasak mi ke Amerika, yaituk memasak mi setidaknya selama setengah jam, lalu menyiramnya dengan saus krim dan keju.
Presiden Thomas Jefferson
Presiden ketiga Amerika Serikat Thomas Jefferson dianggap sebagai orang yang pertama kali membawa mesin makaroni ke negaranya pada 1789. Ia membawanya saat kembali ke tanah air setelah menjabat sebagai duta besar di Prancis.
Produksi industri
Pabrik pasta industri pertama di Amerika dibangun di Brooklyn pada 1848 oleh seorang warga Prancis. Warga pendatang tersebut menjemur potongan spageti di atap untuk dikeringkan di bawah sinar matahari.
Produksi makanan tersebut meluas pada abad ke-19 dan pembuatnya terus bermunculan di seantero negeri.
Saat ini
Saat ini, pasta tetap menjadi favorit keluarga dan diproduksi dalam berbagai bentuk dan ukuran. Varian yang banyak dicari antara lain pilihan bebas gandum, sayur, dan gluten. Di Indonesia, termasuk Bandung, varian makanan ini juga sudah menyebar luas terutama di restoran-restoran cepat saji.*
Foto: healthline
Bidik juga:
