Koktail dikenal sebagai minuman, makanan pembuka, atau hors d’oeuvres yang dibuat dengan dua atau lebih bahan. Secara umum ada dua jenis, yaitu koktail cair yang biasanya mengandung setidaknya satu jenis alkohol dan koktail makanan yang biasanya berupa makanan ringan yang dihidangkan dingin.
Mengutip laman home.binwise, kata koktail berasal dari apoteker Creole Antoine Peychaud dan minuman ini biasa ia sajikan di New Orleans. Sekira pertengahan tahun 1800, Peychaud biasa menyajikan brendi campuran dalam eggcup Prancis.
Versi Prancis untuk kata eggcup adalah coquetier yang disingkat oleh pelanggan Peychaud menjadi “cocktay”. Seiring waktu, kata tersebut semakin di-Amerika-kan sehingga menjadi “cocktail” dan versi ini terus melekat sejak itu. Seturut hal tersebut, kata “cocktail” mengacu pada minuman itu sendiri dan gelas tempat penyajiannya.
Minuman koktail
Ini adalah minuman campuran apa pun dengan setidaknya dua bahan dan biasanya berbahan dasar alkohol. Misalnya, terdiri dari minuman keras dasar seperti vodka dan wiski, dan dilengkapi dengan perasa lain seperti jus buah.
Beberapa minuman sederhana biasanya hanya mencampurkan dua bahan cair. Berbeda dengan koktail lain yang lebih kompleks, yaitu melibatkan minuman keras dasar, jus buah, rempah-rempah, dan hiasan. Namun, minuman lain terdiri dari bahan-bahan seperti susu, eggnog atau chocolatini.
Saat ini, beberapa koktail populer termasuk banyak peminatnya antara lain old fashioned, margarita, cosmopolitan, bloody mary, dan manhattan. Minuman ini memiliki cita rasa asam hingga manis, serta pedas hingga lembut. Adapun jenis lainnya menggunakan resep minuman pahit.
Di Indonesia, minuman ini biasanya disajikan antara lain di restoran-restoran mewah, restoran hotel, bar, dan pub. Bagi orang yang tidak akrab dengan salah satu bahannya (alkohol), tentu saja tidak memilih minuman ini saat jamuan makan khususnya di restoran.
Selain di tempat-tempat tersebut, koktail juga biasa disajikan di acara-acara pesta ala Barat atau standing party. Namun, acara dan minuman beralkohol macam itu bukanlah termasuk tradisi orang Indonesia apalagi umat Muslim.*
Foto: tastingtable
Bidik juga:
