Dalgona hadir sebagai salah satu sajian kopi instan dari kaki lima yang kini semakin dikenal masyarakat dunia. Resepnya tidak datang dari, misalnya Italia yang terkenal akan sajian kopinya, tetapi dari negara di Asia. Lantas, apa itu kopi dalgona?
Dalgona coffee juga dikenal sebagai whipped coffee atau desi cappuccino. Ini adalah olahan kopi yang terbuat dari kopi instan manis yang dikocok hingga menjadi busa kental. Apakah Anda masih ingat, minuman ini menjadi subjek tantangan viral di internet pada awal tahun 2020?
Nama “dalgona” yang paling dikenal berasal dari bahasa Korea yang secara “kasar” diterjemahkan menjadi “manis”. Nama tersebut juga digunakan uncuk camilan toffee sarang lebah yang dijual oleh pedagang kaki lima di Korea yang konon mengingatkan pada buih manis minuman tersebut.
Meskipun jajanan kaki lima dalgona berasal dari Busan, Korea, pada 1960-an lonjakan popularitas minuman ini juga tak lepas dari aktor Korea Jung Il-woo. Ia mengonsumsi minuman tersebut saat mukbang di Makau dalam program televisi “Stars Top Recipe at Fun-Staurant”.
Namun, fenomena viral kopi instan bernama dalgona melanda pada 2020 tepat ketika pandemi virus corona mulai menyebar ke seluruh dunia. Mengutip laman sprudge, pengguna TikTok@imhannahcho adalah salah satu akun pertama—jika bukan yang pertama—yang terkenal memfilmkan upayanya menciptakan kembali minuman yang dikonsumsi Jung di acara itu.
Postingan aslinya telah disukai lebih dari 2 juta kali dan tagar #dalgonacoffeechallenge di TikTok telah ditonton lebih dari 17 juta kali. Tren ini merupakan minuman yang sempurna bagi jutaan orang yang terjebak di rumah selama masa lockdown awal akibat pandemi Covid-19.
Di Indonesia, khususnya Bandung, minuman tersebut juga tak hanya menjadi trending topic dan viral saat itu. Namun, popularitasnya membawa ide bagi banyak orang yang lantas membuka usaha dengan berjualan kopi viral tersebut. Seperti kebanyakan di negara asalnya, kopi dalgona di Indonesia banyak dijual di kaki lima ketika wabah corona mulai mereda.*
Bidik juga:
