Cilok sudah dikenal sebagai salah satu jajanan khas Bandung dan Jawa Barat yang paling populer, bahkan sedari dulu. Bukan hanya lezat dinikmati dewasa, jajanan ini juga disukai semua kalangan termasuk anak-anak.
Jika Anda ingin go.out.bdg sembari kulineran berburu cilok, Anda akan dengan mudah menemukan pedagang jajanan bercita rasa gurih dan kenyal tersebut.
Tak syak lagi, semua orang hampir tahu bahwa cilok itu akronim dari aci dicolok. Betul, penganan ini terbuat dari bahan dasar aci, sesuai namanya. Di pasaran, ada banyak varian dan modifikasi dari cilok, seperti cilok ayam, cilok daging atau cilok ikan.
Namun, varian cilok semacam itu tak melulu dicolok atau ditusuk dan diberi bumbu kacang seperti pada umumnya. Kenyataannya, ada juga cilok ayam atau cilok ikan yang disajikan bersama kuah kaldu yang gurih. Belakangan, penyajian cilok bersama kuah ini semakin banyak disukai masyarakat pencinta kuliner untuk sekadar mengisi perut terutama saat cuaca hujan atau dingin.
Cilok Purnawarman
Nah, untuk mencicipi cilok ayam dengan kuah gurih yang bikin “nagih”, kita bisa mampir ke kawasan kuliner di Jalan Purnawarman, Kota Bandung. Di antara jajaran PKL di sepanjang jalan tersebut kita akan menemukan dengan mudah Cilok Ayam Baso Ikan Purnawarman. Cilok ini terkenal kenyal dan empuk.
Salah satu ciri khasnya, jajanan yang merakyat tersebut dibuat dengan racikan sendiri sekaligus menu unggulan penjualannya, baik offline maupun online. Namun, tak hanya menawarkan varian daging ayam, adonan dan cilok ini juga ada yang berisi tetelan daging sapi.
Sekilas, rupa penganan berbentuk bola ini terlihat seperti cilok kebanyakan. Perbedaannya, tekstur kenyal dan empuk cilok ini memang lebih terasa. Cilok Purnawarman memang sudah terasa sedap meskipun belum diberi bumbu kacang.
Oleh karena itu, tak heran apabila pelanggan Cilok Ayam Baso Ikan Purnawarman cukup banyak. Sebagian pelanggannya, bahkan sering kali ada yang memesan dan memborong untuk dikirim ke luar kota.
Jika Anda membeli langsung di tempat berjualannya, satu porsi cilok ayam harganya Rp10.000. Isinya 9 biji. Satu porsi bisa dicampur dengan baso ikan atau sapi, tergantung selera pembeli.
Di kios kaki lima yang buka dari pagi hingga senja ini, baik cilok bumbu kacang maupun kuah sama laris dan lezatnya. Pembeli bisa bersantap di tempat atau take away.*
Bidik juga:
