Mengonsumsi camilan gurih sebagai menu iftar atau berbuka puasa Ramadan memang menghadirkan kenikmatan tersendiri. Makanan ringan ini umumnya digoreng dan disajikan bersama cabai rawit atau sambal.
Berikut aneka camilan gurih favorit buka puasa Ramadan di Bandung.
Bala-bala
Bala-bala boleh jadi termasuk gorengan paling favorit sebagai menu iftar di Priangan, termasuk Bandung. Cita rasanya yang gurih membuat kehadirannya selalu dinanti untuk disantap ketika azan magrib berkumandang. Ditemani cabai rawit atau bumbu saus semakin menggetarkan lidah.
Lumpia
Kudapan superrenyah dan gurih ini umumnya berisi bihun dan potongan sayur. Saking renyahnya, gigitan pertama lumpia (karoket) biasanya terdengar “kriuk” yang menggoda selera. Nikmatnya bisa bikin ketagihan saat disantap.
Cireng
Camilan yang kenyal terbuat dari tepung kanji ini paling nikmat disantap selagi hangat. Untuk bumbunya ada beberapa alternatif, seperti cabai rawit, sambal kecap atau dikombinasikan dengan bumbu rujak. Di samping itu, cireng juga ada yang diisi berbagai bumbu, seperti bumbu kacang dan aneka daging atau sosis.
Cakwe
Terbuat dari tepung terigu dan ragi, cakwe juga termasuk kudapan gurih yang diburu untuk menu berbuka puasa. Bentuknya yang panjang dan teksturnya yang empuk membuat cakwe punya tempat tersendiri. Saat buka puasa, enaknya disajikan dengan saus sambal.
Tahu isi
Tahu isi atau kerap disebut gehu (taoge-tahu) hampir tak pernah absen menjadi hidangan berbuka puasa. Biasanya tahu ini diberi isian seperti taoge dan wortel serta bihun yang melimpah. Penyajiannya juga lebih enak ditambah cabai rawit atau saus sambal.
Martabak tahu
Martabak tahu sepertinya juga tak kalah “kriuk” dan gurih. Terbuat dari adonan tahu dan telur, martabak tahu dibungkus kulit lumpia. Cabai rawit atau saus sambal adalah teman setianya yang menambah cita rasa dan kelezatan saat menyantapnya.
Tempe goreng tepung
Berbuka puasa rasanya kurang lengkap tanpa tempe goreng tepung. Cita rasa dan sensasi kriuknya merata sampai gigitan terakhir. Tempe goreng tepung pun enak disantap selagi hangat bersama cabai rawit dan ditemani segelas teh tawar.
Itulah camilan gurih favorit berbuka puasa di Bandung. Mana camilan gurih favoritmu?*
Bidik juga:
