Sop Kaki Sapi H. Endang di Jalan Cibadak, Kota Bandung, bisa jadi alternatif menu makan malam yang hangat dan lezat. Terlebih, saat cuaca Kota Kembang lagi dingin atau hujan gerimis yang romantis. Selain isi seporsinya melimpah, rasanya “nendang” banget.
Meskipun terkadang terasa panas dan gerah, Bandung sebetulnya berhawa relatif sejuk. Ketika cuaca dingin menjelang malam apalagi hujan, menyantap hidangan berkuah lagi hangat memang bikin menggugah selera. Sop kaki sapi bisa jadi pilihan paling menarik untuk menghadirkan cita rasa kesedapan dalam setiap sajiannya.
Sop Kaki H. Endang hadir menawarkan sop kaki sapi yang lezat dan nikmat. Tersedia tiga menu yang bakal bikin kenyang para penikmatnya. Satu porsi di luar nasi, sop daging dijual Rp50.000, lalu ada sop campur dan sop polos yang berisi kentang dan tomat. Dalam porsi campur, sop terdiri dari daging, lidang, kikil, babat, urat, dan tulang muda.
Tekstur dagingnya yang empuk dan sedap memang menjadi ciri Sop Kaki H. Endang. Bukan daging sapi impor, melainkan daging sapi lokal Jawa yang diolah sebagai sajian utamanya. Tentu, dipilihnya daging lokal memberi cita rasa yang berbeda dan sudah teruji sejak usaha kaki limanya dirintis tahun 1989.
Selain daging, kunci kelezatannya juga ada pada kuahnya yang berwarna putih khas sop kaki Jakarta. Campuran santan dan susu yang pas membuat kuahnya lebih gurih dan tidak bikin enek. Adapun beragam rempah di dalam kuahnya menghadirkan rasa hangat di lidah saat mencecap kali pertama.
Untuk merasakan kesedapan ini hanya ada di Cibadak Culinary Night karena Sop Kaki H. Endang tidak membuka cabang. Hingga saat ini, bahkan ia belum pernah berpikir untuk melebarkan sayap usahanya di tempat lain.
Berjualan di satu tempat, baginya bisa memberikan pelayanan lebih kepada pelanggannya karena bisa lebih fokus. Selain tunai, pelanggan bisa menggunakan alat pembayaran via QRIS saat bertransaksi di kedai sop kaki yang lezat dan empuk ini.*
Bidik juga:
