Sebagai “surga” kuliner, Bandung menyajikan beragam kuliner yang lezat dan khas seperti mi kocok. Banyak orang bilang belum ke Bandung jika belum mencicipi makanan yang menggoda selera tersebut.
Nah, bicara mi kocok yang notabene makanan berkuah khas Parijs van Java, memang tak pernah ada habisnya. Makanan ini selalu masuk daftar “hunting” kuliner, bahkan bagi warga Bandung sendiri.
Apa sebab? Ya, mi ini hadir dengan cita rasa yang bakal membuat para fun foodies ketagihan. Tak heran, ada banyak kedai yang menjual mi kuning plus kikil sapi tersebut yang tersebar di banyak tempat. Berikut 4 rekomendasinya untuk Anda.
Mi Kocok Mang Dadeng
Bertempat di Jalan Banteng (Jl. KH Ahmad Dahlan) No. 67, Mi Kocok Mang Dadeng hadir dengan mengedepankan ciri khas bumbu spesial rahasia keluarga. Sedikitnya ada 27 macam bumbu rempah yang menjadi andalannya.
Selain itu, untuk menjaga kualitas kaldu, pihaknya menggunakan bara api sehingga aroma dari kuah tetap terjaga. Terlebih, air rebusan kaki dan tulang sapinya diberi bumbu salam, serai, dan jahe sehingga aromanya semakin menggugah selera.
Mi Kocok Mang Atang
Mi Kocok Mang Atang boleh dibilang kedai favorit di bilangan Bandung timur di seputar Cicaheum dan Antapani. Jika dari arah barat menuju Terminal Cicaheum, kedainya berada di sebelah kiri tepi jalan tepat di persimpangan menuju Saung Angklung Udjo.
Kedainya memang kecil, tetapi mi kocok ala Mang Atang bisa bikin ketagihan. Kikilnya empuk dan kuah kaldunya gurih serta bumbu rempahnya pas di lidah. Harga satu porsinya cukup bersahabat, Rp30.000.
Mi Kocok Persib
Jika Anda pencinta sepak bola khususnya Persib tentu tak asing lagi dengan nama Stadion Persib di Jalan Ahmad Yani 252, bukan? Di seputar stadion tempat latihan pemain Persib ini ada banyak penjual makanan yang lezat, salah satunya Mi Kocok Persib.
Di area parkir stadion, kedai yang dirintis sejak 1963 ini dapat ditemukan dengan mudah. Dalam penyajiannya, mi kocok dihidangkan dalam keadaan hangat bersama mi gepeng, tauge, kikil sapai, bahkan iga yang diolah sendiri demi menjaga kualitas.
Mi Kocok BPJS Abah
Kedai mi ini sempat viral beberapa waktu lalu. Bukan karena porsinya yang jumbo, tetapi juga cita rasanya yang lezat. Jika sedang ramai-ramainya, pembeli biasanya harus mengantre agar bisa mendapatkan Mi Kocok BPJS Abah.
Harganya Rp 30.000 untuk satu porsi. Selain mi kuning gepeng, di dalamnya ada kikil, tetelan daging sapi, tauge, jeruk nipis, dan taburan seledri. Sejak 1970, mi ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari dunia kuliner Bandung.*
