Situs kuliner makanan terpopuler di dunia, TasteAtlas, mempublikasikan 100 makanan jalanan terbaik di dunia terkini, 15 Juni 2024. Dari top 100 makanan tersebut ada beberapa makanan jalanan (street food) dari Indonesia, salah satunya dari Kota Bandung.
Berikut top 5 makanan jalanan terbaik di dunia versi TasteAtlas.
1
Siomay
Indonesia 4.8 ☆☆☆☆☆
Siomay dikenal sebagai hidangan Indonesia dan sangat populer di Kota Bandung. Makanan jalanan ini terbuat dari pangsit ikan berbentuk kerucut yang dikukus. Dalam penyajiannya, siomay disusun di atas piring, dipotong-potong seukuran gigitan, dan disiram dengan saus kacang pedas. Sentuhan terakhir pada hidangan ini adalah percikan kecap manis dan saus cabai. Perasan sedikit jeruk nipis menambah cita rasa hidangan semakin lengkap.
2
Pastel de nata
Portugal 4.7 ☆☆☆☆☆
Ini adalah kue tar telur tradisional Portugal yang populer di seantero jagat. Mulanya, pastel de nata diperkenalkan pertama kali sekira abad ke-18 di Lisbon. Kue tart ini dari sisa kuning telur yang digunakan untuk menjernihkan anggur. Dipercaya bahwa untuk hasil terbaik, isian pastel de nata tidak terlalu manis tanpa rasa lemon atau vanila. Kue ini baik ditaburi dengan kayu manis dan idealnya disantap dan dihidangkan bersama secangkir kopi.
3
Guotie
Cina 4.7 ☆☆☆☆☆
Varian pangsit jiaozi Cina yang digoreng dalam wajan ini dikenal dengan nama guotie. Ini adalah pangsit yang biasanya diisi dengan daging cincang, kubis, daun bawang, jahe, anggur beras, dan minyak biji wijen. Hasil terbaik makanan ini diperoleh jika teksturnya renyah dan lembut yang dicapai dengan teknik menggoreng tertentu. Oleh karena itu, bentuknya selalu panjang dan lurus sehingga dapat berdiri lebih mudah dan tidak jatuh saat dimasak.
4
Pempek
Palembang, Indonesia 4.7 ☆☆☆☆☆
Makanan tradisional berbahan utama ikan ini terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Meski berasal dari Palembang, pempek sebetulnya sudah makin mudah ditemukan di berbagai daerah di Nusantara. Pempek diolah dengan cara dikukus, dan tepat sebelum disajikan, digoreng dalam minyak sayur dan dipotong-potong seukuran gigitan. Makanan ini makin sedap dengan kuah cuko yang terbuat dari gula merah, asam jawa, dan cabai.
5
Tacos
Meksiko 4.6 ☆☆☆☆☆
Taco adalah hidangan nasional Meksiko dan sudah populer di seluruh dunia khususnya di Amerika Selatan. Makanan ini terdiri dari bahan sejenis tortilla yang biasanya terbuat dari tepung jagung atau tepung gandum dan diisi berbagai bahan makanan. Salah satu varian taco yang cukup populer di dunia adalah taco de canasta, yaitu tortilla jagung kukus yang lembut dengan isi daging dan sayuran.*
Foto: Siomay (tasteatlas)
Bidik juga:
14 Makanan Tradisional Bandung yang Populer Versi TasteAtlas
