Smoothie adalah salah satu menu favorit sekaligus sajian penutup yang sehat dan menyegarkan. Bagi food lover tentu ini bukan hal asing karena hampir selalu tersaji di setiap restoran, rumah makan, bahkan kafe.
Lezatnya smoothie ternyata bukan hanya di lidah, tetapi juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Minuman kental dan lembut ini biasanya dicampur dari bubur buah-buahan, sayuran, jus, yogurt, kacang-kacangan, biji-bijian, susu atau nonsusu.
Potensi manfaat kesehatan
Banyak orang mengonsumsi smoothie sebagai santapan pagi atau camilan sore. Ini bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak makanan sehat ke dalam diet Anda. Berikut manfaatnya.
Dapat membantu meningkatkan asupan buah dan sayuran
Smoothie terutama yang dibuat dari produk segar atau beku dapat meningkatkan konsumsi buah dan sayuran. Buah dan sayuran menyediakan beragam vitamin, mineral, serat, dan antioksidan penting untuk tubuh. Kedua nutrisi tersebut dapat mengurangi peradangan, memperbaiki pencernaan, dan menurunkan risiko kondisi kronis, seperti penyakit jantung, osteoporosis, obesitas, dan penurunan mental terkait usia.
Jika Anda merasa kurang makan buah atau sayuran, smoothie bisa menjadi cara yang enak untuk dikonsumsi dalam porsi yang cukup.
Dapat mendukung peningkatan konsumsi serat
Serat merupakan nutrisi penting yang membantu pencernaan dengan mencegah sembelit dan mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan. Mengutip dari healthline, asupan serat yang cukup juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Namun, banyak orang tidak memenuhi kebutuhan serat hairannya, terutama mereka yang mengikut pola makan Barat.
Dengan bahan yang tepat, smoothie bisa menjadi cara terbaik untuk meningkatkan asupan serat Anda. Beberapa makanan paling kaya serat dan sehat juga biasanya menjadi bahan smoothie yang umum, termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
Saat membuat smoothie di rumah, gunakan buah utuh, seperti pisang matang untuk menambah rasa manis. Jika membeli yang sudah jadi, cobalah membatasi atau menghindari tambahan gula, terutama fokus pada smoothie yang mencakup makanan utuh, seperti buah-buahan dan sayuran.*
Bidik juga:
