Cake atau kue terkenal di dunia ternyata jenisnya sangat beragam dengan ciri khas cita rasanya masing-masing. Kue ini kerap kita jumpai di menu kafe atau restoran di Bandung dan Indonesia pada umumnya.
Berikut 5 jenis cake terkenal di dunia yang mungkin sering Anda santap saat senggang di kafe sebagai teman minum kopi atau teh.
Victoria Sponge Cake
Kue lezat ini berasal dari Inggris. Mengutip laman Insider, masyarakat Inggris sudah mengenal Victoria Sponge Cake sejak 1843 ketika baking powder mulai dikembangkan. Biasanya kue ini terdiri dari dua buah sponge cake yang ditumpuk dengan menggunakan mentega. Tak hanya itu, kue diberi selai raspberi, whipped cream, dan taburan gula bubuk. Di Inggris, Victoria Cake identik dengan tradisi minum teh sore.
Tiramisu
Siapa yang tidak tahu tiramisu?
Italia rupanya bukan hanya terkenal akan aneka pasta dan pizza, tetapi juga punya dessert yang sangat terkenal, yaitu tiramisu. Hidangan penutup ini terbuat dari lapisan kue yang dicelupkan ke dalam kopi lalu ditumpuk menggunakan keju mascarpone. Selain rasa orisinal dengan rasa kopinya yang khas, ada beragam tiramisu yang menggunakan varian rasa seperti matcha, stroberi hingga pistachio.
Black forest
Cake terkenal berikutnya adalah black forest dari Jerman. Di negeri asalnya, black forest dikenal dengan nama asli Schwarzwalder Kirschtorte. Kelezatan kue ini berasal dari cokelat yang dilapisi krim dan buah ceri yang segar. Selain teman kopi atau teh, black forest sering kali masuk daftar teratas menu dessert di kafe dan restoran.
Tompouce
Masyarakat Indonesia mungkin masih asing dengan nama tompouce. Ya, kue dari Belanda ini terdiri dari kue puff tipis yang diisi dengan krim. Bagian atasnya diberi icing atau lapisan gula berwarna merah muda atau oranye yang halus dan manis. Di Amsterdam, Belanda, tompouce biasanya disajikan dalam bentuk persegi panjang.
Tres Leches
Cake terkenal terakhir adalah tres leches dari Meksiko. Jika tiramisu direndam menggunakan kopi maka kue dari Negeri Sombrero ini justru direndam menggunakan tiga jenis susu sekaligus. Itulah mengapa dinamakan tres leches yang berarti tiga susu. Susu yang digunakan antara lain susu cair biasa, susu evaporasi, dan susu kental manis, lalu diberi whipped cream dan irisan stroberi sebagai topping-nya.*
Bidik juga:
